LEVEL² BIODIVA™
(Torulaspora delbrueckii)

Für mehr Fülle, würzige, reife Aromen

Marke

LEVEL²

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Produktdetails

Verbessertes Alterungspotential der Weine. Beim Einsatz des Nonsaccharomyceten LEVEL² BIODIVA™ wird nach 1-2 Gärtagen mit einem cerevisiae Hefestamm für die Sicherung einer guten Endvergärung nachgeeimpft.

Weintyp

Technische Information

Allgemeiner sensorischer Beitrag: Enhance varietal and fermentation ester characters
Mindesttemperatur: 16 °C
Maximale Temperatur: 20 °C
Nährstoffbedarf: Mittel
MLF kompatibilität : Empfohlen
SO₂-Produktion: Niedrig
Gärungsrate: Mittel
Alkohol toleranz : 10 %
Glycerinproduktion: Hoch