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LEVEL2 Biodiva™
(Torulaspora delbrueckii)

Für mehr Fülle, würzige, reife Aromen

  • Geeignet für Biowein (EU 2018/848)
  • Geeignet für NOP
  • Vegan
Marke
LEVEL2
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ProduktdetailsWeintypTechnische InformationProduktdokumentation
ProduktbeschreibungDokumentation

Produktdetails

Verbessertes Alterungspotential der Weine. Beim Einsatz des Nonsaccharomyceten Biodiva wird nach 1-2 Gärtagen mit einem cerevisiae Hefestamm für die Sicherung einer guten Endvergärung nachgeeimpft.

Weintyp

Weißwein
Roséwein

Technische Information

  • Allgemeiner sensorischer Beitrag: Enhance varietal and fermentation ester characters
  • Mindesttemperatur: 16 °C
  • Maximale Temperatur: 20 °C
  • Nährstoffbedarf: Mittel
  • MLF kompatibilität : Empfohlen
  • SO2-Produktion: Niedrig
  • Gärungsrate: Mittel
  • Alkohol toleranz : 10 %
  • Glycerinproduktion: Hoch

Produktdokumentation

Dokumentation

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