LALVIN K1
(Saccharomyces cerevisiae)
Für Primeurweine und Sturmerzeugung.
Marke
LALVIN
Produktdetails
Für langanhaltende Frische. Produziert intensive Gärungsester und reduktive Weine.
Weintyp
Technische Information
- Allgemeiner sensorischer Beitrag: Esters
- Killerfaktor: Activ
- Mindesttemperatur: 15 °C
- Maximale Temperatur: 21 °C
- Nährstoffbedarf: Mittel
- MLF kompatibilität : Hemmend
- SO2-Produktion: Hoch
- Gärungsrate: Rasch
- Alkohol toleranz : 18 %
- Glycerinproduktion: Hoch
Produktdokumentation
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