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Lalvin Rhône 4600™
(Saccharomyces cerevisiae cerevisiae)

Rosé-Spezialhefe für sehr aromatisch – würzige Rosé- und Primeurweine.

  • Geeignet für Biowein (EU 2018/848)
  • Geeignet für NOP
  • Vegan
Marke
Lalvin
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ProduktdetailsWeintypTechnische InformationProduktdokumentation
ProduktbeschreibungDokumentation

Produktdetails

Der Hefestamm ist bei guter Nährstoffversorgung gärsicher und bringt bei kühler Vergärung die optimale Aromaausbeute.

Ausgewählt von Selected by Inter-Rhône - France

Weintyp

Rotwein
Weißwein
Roséwein

Technische Information

  • Allgemeiner sensorischer Beitrag: Esters
  • Killerfaktor: Activ
  • Mindesttemperatur: 10 °C
  • Maximale Temperatur: 30 °C
  • Nährstoffbedarf: Niedrig
  • MLF kompatibilität : Nachdrücklich empfohlen
  • SO2-Produktion: Mittel
  • Gärungsrate: Mittel
  • Alkohol toleranz : 15 %
  • Glycerinproduktion: Hoch

Produktdokumentation

Dokumentation

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