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Lalvin RC212™
(Saccharomyces cerevisiae cerevisiae)
Klassische Burgunderhefe für fruchtbetonte klassische Burgunder und St. Laurent.
Produktdetails
Für fruchtbetonte klassische Burgunder und St. Laurent. Fördert bei Zweigelt die Kirschfruchtigkeit, farbschonende Vergärung, fördert BSA.
Weintyp
Technische Information
- Allgemeiner sensorischer Beitrag: Enhance varietal characters
- Killerfaktor: Neutral
- Mindesttemperatur: 18 °C
- Maximale Temperatur: 30 °C
- Nährstoffbedarf: Hoch
- MLF kompatibilität : Empfohlen
- SO2-Produktion: Niedrig
- Gärungsrate: Mittel
- Alkohol toleranz : 16 %
- Glycerinproduktion: Mittel