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Lalvin RC212™
(Saccharomyces cerevisiae cerevisiae)

Klassische Burgunderhefe für fruchtbetonte klassische Burgunder und St. Laurent.

  • Geeignet für Biowein (EU 2018/848)
  • Geeignet für NOP
  • Vegan
Marke
Lalvin
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ProduktdetailsWeintypTechnische InformationProduktdokumentation
ProduktbeschreibungDokumentation

Produktdetails

Für fruchtbetonte klassische Burgunder und St. Laurent. Fördert bei Zweigelt die Kirschfruchtigkeit, farbschonende Vergärung, fördert BSA.

Ausgewählt von B.I.V.B. - Bourgogne, France

Weintyp

Rotwein

Technische Information

  • Allgemeiner sensorischer Beitrag: Enhance varietal characters
  • Killerfaktor: Neutral
  • Mindesttemperatur: 18 °C
  • Maximale Temperatur: 30 °C
  • Nährstoffbedarf: Hoch
  • MLF kompatibilität : Empfohlen
  • SO2-Produktion: Niedrig
  • Gärungsrate: Mittel
  • Alkohol toleranz : 16 %
  • Glycerinproduktion: Mittel

Produktdokumentation

Dokumentation

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