Lalvin R2™
(Saccharomyces cerevisiae bayanus)
Intensive Aromafreisetzung und Fruchtesterbildung bei der Gärung.
Marke
Lalvin
Produktdetails
Für kräftige aromatische Weine. Für Kaltgärung geeignet.
Weintyp
Technische Information
- Allgemeiner sensorischer Beitrag: Esters
- Killerfaktor: Activ
- Mindesttemperatur: 5 °C
- Maximale Temperatur: 30 °C
- Nährstoffbedarf: Hoch
- MLF kompatibilität : Empfohlen
- SO2-Produktion: Niedrig
- Gärungsrate: Mittel
- Alkohol toleranz : 16 %
- Glycerinproduktion: Mittel
Produktdokumentation
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