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IOC Twice™
(Saccharomyces cerevisiae)

Forciert die Bildung exotischer Fruchtaromen

  • Geeignet für Biowein (EU 2018/848)
  • Geeignet für NOP
  • Vegan
Marke
IOC
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ProduktdetailsWeintypTechnische InformationProduktdokumentation
ProduktbeschreibungDokumentation

Produktdetails

Dieser Hefestamm forciert die Bildung von exotischen Fruchtaromen und guter Aromadichte am Gaumen. Moderate Gärgeschwindigkeit, höhere Temperaturen zu Gärende hin empfohlen.

Weintyp

Weißwein

Technische Information

  • Allgemeiner sensorischer Beitrag: Enhances varietal aromas
  • Killerfaktor: Activ
  • Mindesttemperatur: 19 °C
  • Maximale Temperatur: 23 °C
  • Nährstoffbedarf: Mittel-Hoch
  • MLF kompatibilität : Empfohlen
  • SO2-Produktion: Sehr niedrig
  • Gärungsrate: Mittel
  • Alkohol toleranz : 15 %

Produktdokumentation

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