IOC Twice™
(Saccharomyces cerevisiae)
Forciert die Bildung exotischer Fruchtaromen
Marke
IOC
Produktdetails
Dieser Hefestamm forciert die Bildung von exotischen Fruchtaromen und guter Aromadichte am Gaumen. Moderate Gärgeschwindigkeit, höhere Temperaturen zu Gärende hin empfohlen.
Weintyp
Technische Information
- Allgemeiner sensorischer Beitrag: Enhances varietal aromas
- Killerfaktor: Activ
- Mindesttemperatur: 19 °C
- Maximale Temperatur: 23 °C
- Nährstoffbedarf: Mittel-Hoch
- MLF kompatibilität : Empfohlen
- SO2-Produktion: Sehr niedrig
- Gärungsrate: Mittel
- Alkohol toleranz : 15 %
Produktdokumentation
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