OPTI-WHITE™
Ergänzt die Nährstoffversorgung der Hefe, wirkt sich positiv auf die aromatische Frische und Komplexität der Weißweine aus.
Passende Produkte
GLUTASTAR™
Spezifisch inaktivierte Hefe
OPTI-MUM RED™
Durch den Einsatz von OPTI-MUM RED™ am Beginn der alkoholischen Gärung wird die Verfügbarkeit von Polysacchariden welche mit den Polyphenolen reagieren können gesteigert.
OPTI-MUM WHITE™
Hefenährstoff mit starker reduktiver Kraft zum maximalen Oxidationsschutz von Aromen.
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RESKUE™
Adsorptionsaktive Hefezellwände zur Inhibierung von Gärhemmstoffen und kurzkettigen Fettsäuren im letzten Drittel der Gärung.