• 与多所科学院校和技术中心合作 进行微生物的分离，使用尖端鉴定技术鉴定和验证菌株的独特性，并掌握其代谢和内在特征。
• 通过50多项详尽的评估测试 进行表征分析，探索关于我们的微生物和其他产品的使用和适应性，有助于确定微生物发酵性能、芳香表达以及对其他具体特性的评定。
• 我们的4个综合技能中心 （爱沙尼亚、法国、加拿大、美国）是我们先进技术和科学专业知识的原点。它们对我们关于产品功能特性的了解至关重要，也是我们能够区别于葡萄酒世界中所有其他参与者的关键因素。

基于不同氮源发酵的酵母芳香表达的热力图显示

使用Box-Benken分析说明葡萄汁中不同铜浓度与葡萄酒pH值的关系对有机葡萄酒酵母活力的影响