Lalvin 71B™
(Saccharomyces cerevisiae)
Marca
Lalvin
Nem todos os produtos estão disponíveis em todos os mercados, nem as alegações associadas permitidas em todas as regiões.
Detalhes do produto
Tipos de vinho
Informação técnica
- Contribuição sensorial geral: Esters
- Fator competitivo: Sensível
- Temperatura mínima: 15 °C
- Temperatura máxima: 30 °C
- Requisitos nutricionais: Baixa
- Compatibilidade de FML : Fortemente recomendado
- Produção de SO2: Baixa
- Velocidade de fermentação: Moderada
- Tolerância ao álcool : 14 %
- Produção de glicerol: Alta
Documentação do produto
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