Malotabs™
(Oenococcus oeni)
Una solución sencilla para inocular tus barricas
Nem todos os produtos estão disponíveis em todos os mercados, nem as alegações associadas permitidas em todas as regiões.
Detalhes do produto
Malotabs™ es una tableta de un Oenococus oeni específico para inocular de manera sencilla las barricas e inducir la fermentación malolactica. Fácil de usar y fácil de añadir a las barricas, Malotabs™ asegura una rápida disolución y dispersión de las bacterias en todo el volumen de la barrica de manera homogénea. Testada y elegida por su eficiencia, Malotabs™ puede ser utilizado para vinos blancos y tintos, complementando las notas de fruta fresca y equilibrio en boca. Desarrollada en colaboración con Eurotab®
Tipos de vinho
Informação técnica
- Temperatura mínima: 16 °C
- pH tolerance: >3.2
- Tolerância ao álcool : 16 %
- Compatibilidade com co-inoculação: Não recomendado
- Produção de diacetilo após inoculação FA: Baixa
- Atividade da cinamil esterase: 0
Documentação do produto
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