LALVIN ICV SunRose™
(Saccharomyces cerevisiae)
Enhance freshness and red fruit character in your rosé wines
Marca
LALVIN
Detalhes do produto
LALVIN ICV SunRose™ is a selected wine yeast isolated from nature and specifically recommended for rosé wines that are red fruit focused. LALVIN ICV SunRose™ produces elegant and complex wines with a balanced, round mouthfeel while preserving freshness. Selected in collaboration with the Institut Coopératif du Vin (ICV), LALVIN ICV SunRose™ is especially suitable for Mediterranean grape varieties.
Selecionado por Selected in collaboration witn Institut Coopératif du Vin, France
Tipos de vinho
Informação técnica
- Contribuição sensorial geral: Fresh fruity aromas
- Fator competitivo: Ativo
- Temperatura mínima: 14 °C
- Temperatura máxima: 20 °C
- Requisitos nutricionais: Moderada
- Produção de SO2: Muito baixa
- Velocidade de fermentação: Moderada
- Tolerância ao álcool : 16 %
Documentação do produto
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