Lalvin DV10™
(Saccharomyces cerevisiae bayanus)

Ideal para fermentação primária ou secundária Uma levedura fiável para a produção de vinhos vinhos espumantes e vinhos tranquilos brancos, rosés e tintos

Marca

Lalvin

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Detalhes do produto

Fermentação em condições difíceis, pH e temperaturas baixas e sulfuroso total elevado / Caracterizada por fermentações limpas que respeitam o carácter varietal / Baixa produção de H2S, SO2 e Acidez Volátil / Fermenta com baixa produção de espuma / Indicada para espumantização e fermentações lentas ou paradas.

Selecionado por Isolado na famosa região francesa de vinho espumante de alta qualidade, validado e recomendado pelo laboratório de microbiologia do Pôle Technique et Environnement do CIVC, Epernay France