Lalvin 71B™
(Saccharomyces cerevisiae)

Vinho tinto - alta expressão aromática

Marca

Lalvin

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Detalhes do produto

Elevada produção e estabilidade de ésteres e álcoois superiores, originando vinhos jovens de elevada intensidade e longevidade aromática / Metaboliza parte do ácido málico, suavizandomostos – Especialmente em casos de rosés ou brancos/ Realça aromas de fruta direta / Ideal para vinhos muito frutados e suaves / Deve ser nutrida convenientemente, especialmente nafase de reidratação de modo a implantar-se com maior facilidade.

Selecionado por Origem: França, Beaujolais / INRA Narbonne