Lallzyme HC™

Clarificação de mosto lágrima e de prensa

Marca

Lallzyme

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Detalhes do produto

Mistura de poligalacturunase (PG), pectina esterase (PE) e pectina liase (PL). Ideal para clarificação de mostos brancos e rosés.

Tipos de vinho

Rosado

Informação técnica

Aplicação : Clarification, filtration
Atividade: High pectinase activity, concentrated in PG
Origem: Aspergillus niger

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