Detalhes do produto
Preparação enzimática especialmente desenvolvida para melhorar a revelação aromática dos vinhos. O efeito deste tratamento enzimático será tanto maior quanto maior for a reserva em precursores aromáticos presentes no vinho.
Tipos de vinho
Informação técnica
- Aplicação : Aroma
- Atividade: Beta glucosidase et polygalacturonase
- Origem: Aspergillus niger
Documentação do produto
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