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Lallzyme Beta™

Revelação de aromas

  • Adequado para NOP
  • Vegan
Marca
Lallzyme
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Detalhes do produtoTipos de vinhoInformação técnicaDocumentação do produto
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Detalhes do produto

Preparação enzimática especialmente desenvolvida para melhorar a revelação aromática dos vinhos. O efeito deste tratamento enzimático será tanto maior quanto maior for a reserva em precursores aromáticos presentes no vinho.

Tipos de vinho

Branco
Rosado

Informação técnica

  • Aplicação : Aroma
  • Atividade: Beta glucosidase et polygalacturonase
  • Origem: Aspergillus niger

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