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Reskue™
Parede celular de levedura selecionada com elevada capacidade de adsorção.
Detalhes do produto
Consiste numa parede celular de levedura selecionada, com elevada capacidade de adsorção de compostos tóxicos como ácidos gordos de cadeia curta ou média, formados durante a fermentação, e de pesticidas (fungicidas, herbicidas ou inseticidas) provenientes da vinha. RESKUE® permite assim um correto desenrolar da fermentação alcoólica/malolática impedindo fermentações lentas/paradas. Pode ser usado preventiva ou curativamente.
Tipos de vinho
Informação técnica
- Aplicação : Add Reskue™ to the must about 2/3rd of AF to prevent sluggish fermentation or in case of a curative treatment on a stuck AF. Treat the stuck must prior to the restart.
- Impacto: Adsorb fatty acids and pesticides
- Utilização: Restart stuck alcoholic fermentations
- Dosagem: 40
Documentação do produto
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