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Detalhes do produto
Consiste numa parede celular de levedura selecionada, com elevada capacidade de adsorção de compostos tóxicos como ácidos gordos de cadeia curta ou média, formados durante a fermentação, e de pesticidas (fungicidas, herbicidas ou inseticidas) provenientes da vinha. RESKUE® permite assim um correto desenrolar da fermentação alcoólica/malolática impedindo fermentações lentas/paradas. Pode ser usado preventiva ou curativamente.
Tipos de vinho
Informação técnica
- Aplicação : Add Reskue™ to the must about 2/3rd of AF to prevent sluggish fermentation or in case of a curative treatment on a stuck AF. Treat the stuck must prior to the restart.
- Impacto: Adsorb fatty acids and pesticides
- Utilização: Restart stuck alcoholic fermentations
- Dosagem: 40
Documentação do produto
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