Reskue™

Parede celular de levedura selecionada com elevada capacidade de adsorção.

Detalhes do produto

Consiste numa parede celular de levedura selecionada, com elevada capacidade de adsorção de compostos tóxicos como ácidos gordos de cadeia curta ou média, formados durante a fermentação, e de pesticidas (fungicidas, herbicidas ou inseticidas) provenientes da vinha. RESKUE® permite assim um correto desenrolar da fermentação alcoólica/malolática impedindo fermentações lentas/paradas. Pode ser usado preventiva ou curativamente.

Selecionado por Developped by Lallemand

Tipos de vinho

Informação técnica

Aplicação : Add Reskue™ to the must about 2/3rd of AF to prevent sluggish fermentation or in case of a curative treatment on a stuck AF. Treat the stuck must prior to the restart.
Impacto: Adsorb fatty acids and pesticides
Utilização: Restart stuck alcoholic fermentations
Dosagem: 40