Pagina inizialeProdottiUVAFERM CS2™

UVAFERM CS2™
(Saccharomyces cerevisiae cerevisiae)

For crispy and fresh white wines

  • Adatto al vino biologico (EU 2018/848)
  • Adatto per il NOP
  • Vegano
Marca
UVAFERM
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Dettagli del prodotto

UVAFERM CS2 was isolated in Alsace and selected by the technical team of INRA in Colmar. With aromatic white varietals it is recommended to ferment around 18 °C. Due to the delicate nature of UVAFERM CS2™, it is recommended to rehydrate with GO-FERM PROTECT™.

Selezionato da INRA, Colmar, France

Tipi di vino

Rosso
Bianco
Rosato

Informazioni tecniche

  • Fattore killer: Sensibile
  • Temperatura minima: 8 °C
  • Temperatura massima: 25 °C
  • Requisiti nutrizionali: Moderata
  • Coinoculo per FML : Vivamente consigliato
  • Produzione di SO2: Basso
  • Velocità di fermentazione: Rapida
  • Tolleranza all'alcol : 16 %

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