LALVIN RHÔNE 2056™
(Saccharomyces cerevisiae cerevisiae)

Aromaticità per vini bianchi e rossi

Marca

LALVIN

Scheda tecnica Ulteriori informazioni Richiedi informazioni

Dettagli del prodotto

LALVIN RHÔNE 2056 è un ceppo aromatico caratterizzato da un'elevata produzione di esteri di fermentazione: è in grado di esaltare le note fruttate sia nei bianchi che nei rossi giovani, dove unisce anche un positivo effetto sulla intensità colorante. E' in grado di rivelare i norisoprenoidi (sentori di violetta e pesca) e gli aromi tiolici. LALVIN RHÔNE 2056 beneficia di un'abbondante nutrizione azotata.

Selezionato da Inter-Rhône, France