ACIDOPHIL+™
(Oenococcus oeni)

A solution to secure malolactic fermentation under acidic conditions (pH>3.1)
  • Adatto al vino biologico (EU 2018/848)
  • Adatto per il NOP
  • Vegano

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Dettagli del prodotto

Based on the synergy effect of a specific activator, and a wine bacteria isolated from nature and selected by Institut Français de la Vigne (IFV) for its high tolerance to low pH and high acidity of wine, ACIDOPHIL+™ permits to achieve a quick MLF under limiting conditions (pH> 3.1).

Selezionato da Institut Français de la Vigne et du Vin (France)

Tipi di vino

Bianco

Informazioni tecniche

  • Tolleranza al pH : > 3.0
  • Tolleranza all'alcol : 14 %
  • Compatibilità con la coinoculazione: Non consigliato
  • Attività della cinnamil esterasi: 0

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