Pagina inizialeProdottiICV Le Mix™

ICV Le Mix™

  • Vegano
Richiedi informazioni
Dettagli del prodottoTipi di vinoInformazioni tecnicheDocumentazione del prodotto
Descrizione del prodottoDocumenti

Dettagli del prodotto

Tipi di vino

Bianco

Informazioni tecniche

  • Utilizzo : Either before or at the beginning of fermentation
  • Impatto: Sensory -
  • Utilizzo: Increase NTU and to decrease vegetal notes, more fruit, less aggressive mouthfeel,
  • Dosaggio: 5-25

Documentazione del prodotto

Documenti

Scheda delle specificheScheda di sicurezzaDichiarazione di conformità

Hai bisogno di ulteriori informazioni?

Parla con un esperto 

Contenuto correlato

Documenti tecnici
La biodiversità dei batteri malolattici contribuisce al profilo sensoriale dei vini bianchi e rossi

Il ruolo dei batteri malolattici nel definire il profilo sensoriale del vino è stato a lungo sottovalutato. Recenti studi hanno dimostrato come la notevole diversità genetica dei batteri Oenococcus oeni e Lactiplantibacillus plantarum abbia implicazioni sulla loroperformance, soprattutto per quanto riguarda la rivelazione dei composti aromatici e gustativi.

Jul 17, 2024
Brochure
Migliorare l'espressione aromatica del vino con una nutrizione organica equilibrata

Una delle conseguenze del cambiamento climatico è lo sbilanciamento compositivo dei micronutrienti presenti nel mosto. er questo gestire opportunamente la nutrizione del lievito diventa un aspetto di cruciale importanza per garantire, oltre alla sicurezza fermentativa, la buona performance aromatica del ceppo prescelto. Oltre all’azoto prontamente assimilabile (APA) anche altri costituenti come vitamine e minerali hanno un […]

Jul 17, 2024
Altri risorse