LALVIN NBC™
(Saccharomyces cerevisiae)

Finesse aromatique et minéralité

Marque

LALVIN

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Détails du produit

LALVIN NBC™ a été isolée dans un Chardonnay de Bourgogne en partenariat avec le COEB (Centre OEnologique de Bourgogne). Cette levure a été sélectionnée pour sa très grande performance fermentaire et pour sa contribution sensorielle aux profils organoleptiques en accord avec la vinification des Chardonnay modernes. LALVIN NBC™ sublime la typicité variétale tout en révélant la minéralité et l’élégance des vins blancs de grande qualité.

Sélectionné par Le Centre Oenologique de Bourgogne, France