LALVIN ICV GRE™
(Saccharomyces cerevisiae cerevisiae)

Pour les vins rouges, rosés et blancs, frais et fruités

Marque

LALVIN

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Détails du produit

Cette levure a été sélectionnée pour répondre aux exigences d'élaboration et de profils sensoriels des vins rouges de coeur de gamme pour les marchés internationaux.Principales caractéristiques techniques: • Expression aromatique variétale directe et mûre.• Début de bouche rond et dense, finale souple et fruitée en particulier sur les macérations courtes.• Bon enrobage de la structure tannique y compris sur les raisins à maturité phénolique imparfaite, avec bonne stabilité de la couleur

Sélectionné par L'ICV à Cornas - Côtes du Rhône, France