Filtrar por
Freshwines desarrolla con éxito importantes avances para mejorar la frescura de los vinosSe han logrado importantes avances en el conocimiento en profundidad de los factores que afectan a la maduración de la uva Se han obtenido con éxito herramientas biotecnológicas para mejorar la frescura de los vinos El proyecto ha contado con el apoyo financiero del Centro para el Desarrollo Tecnológico Industrial (CDTI) con fondos Feder de […]
Dec 19, 2021
Descubre a Lallemand Enología en Video!Ser original es un factor clave. En Lallemand Enología, nuestra pasión por la innovación, nuestra experiencia en la producción y nuestro deseo de transmitir nuestro «know-how» nos permiten seleccionar y desarrollar soluciones microbiológicas naturales. Dedicados a la especificidad de su vino, desde la optimización del potencial de sus uvas hasta la crianza y transporte de […]
Aug 2, 2021
LalVigne CICATRIX y LalVigne PROHYDRO: Nuevos productos de viñedo contra el estrés hídrico y para la recuperación tras granizo LalVigne, la gama de soluciones naturales de Lallemand Oenology para la viticultura lanza este año, LalVigne CICATRIXTM y LalVigne PROHYDROTM, dos nuevas herramientas basadas en microorganismos para ayudar a viticultores y bodegas a minimizar el impacto negativo que tanto el granizo como el estrés hídrico pueden causar sobre la planta, la uva y el […]
Jun 9, 2021
Proyecto Freshwines: Entrevista a Jose María Heras (Technical Manager. LALLEMAND Oenology) ¿En qué consiste la aportación y la actividad de Lallemand en el proyecto? Como líderes del consorcio, en primer lugar, nos encargamos de la coordinación de las actividades del proyecto, en colaboración con la oficina técnica, y de establecer la interlocución del consorcio con el CDTI. Trabajamos desde la fase de propuesta, aportando […]
Mar 7, 2021