Lallzyme OE™
Maceración de uva tinta,dobles pastas y alta extracción de color.
Marca
Lallzyme
Detalles del producto
Alta concentración de pectinasa y concentración media de actividades secundarias (celulasa; hemicelulasa) para un efecto de extracción rápida y eficaz pero suave.
Tipos de vino
Información técnica
- Aplicación : Maceración
- Actividad: Pectinasa granulada de concentarción alta.
- Origen: Aspergillus niger
Documentación del producto
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