Lallzyme MMX™

Mejora de la sensación en boca y filtrabilidad del vino

Marca

Lallzyme

Ficha técnica Información complementaria Solicitar información

Detalles del producto

Lallzyme MMX® es una mezcla de Beta-glucanasa. Esta preparación enzimática ha sido desarrollada para mejorar la crianza de los vinos sobre las lías en tiempos cortos. De hecho, incrementa la sensación de volumen en boca contribuyendo a una mayor redondez del vino. - Gracias a las actividades sinérgicas de su glucanasa y pectinasa, LALLZYME MMX se puede usar también para mejorar la filtrabilidad en caso de infección con Botrytis.