Pure-Lees Elegancy™
Mejora del equilibrio y la sensación en boca de tu vino
Marca
Pure-Lees
Detalles del producto
PURE-LEES ELEGANCY™ es una levadura inactivada específica desarrollada y producida a partir de un proceso innovador llamado homogeneización a alta presión (HPH™). PURE-LEES ELEGANCY™ contiene una gran concentración de fracciones insolubles de células de la levadura enológica para maximizar la capacidad de interacción con la matriz del vino, dando lugar a una óptima absorción de taninos ásperos/astringentes/amargos.
Tipos de vino
Información técnica
- Aplicación : Final de fermentación: Mínimo dos días
- Impacto: Sensorial
- Uso: Realzar elegancia rápidamente eliminando taninos agresivos
- Dosis: 20-40
Documentación del producto
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