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Stimula Syrah

Nutrición adaptada para syrah y a otras variedades reductivas

  • Apto para vino ecológico (EU 2018/848)
  • Apto para NOP
  • Vegano
Marca
Stimula
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Descripción del productoDocumentación

Detalles del producto

Stimula Syrah™, NUTRIENTE ORGÁNICO, 100% Levadura autolisada, es particularmente rico en péptidos y aminoácidos libres, pantotenato, tiamina y minerales. Debido a que el consumo de precursores aromáticos ocurre en las primeras etapas de la fermentación, la adición de Stimula Syrah™ al inicio de la fermentación alcohólica favorecerá al metabolismo de la levadura, aumentando la liberación de aromas varietales (tioles, terpenos y norisoprenoides) y evitando la producción de SH2 cuyo carácter reductivo enmascara los aromas positivos. Además, el contenido óptimo de oligoelementos como el magnesio, incrementa la resistencia de las levaduras al etanol.

Tipos de vino

Tinto

Información técnica

  • Tipo de producto: Nutrient
  • Aplicación : Inicio de la FA
  • Uso: Realzar compuestos azufrados positivos en vinos tintos y evitar reducciones
  • Nutrientes para : Yeast
  • Dosis: 30-40

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Ficha técnicaFicha de especificacionesHoja de seguridadCertificado de declaración de producto

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