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GO-FERM

Protector de levadura para la etapa de rehidratación

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Detalles del producto

GO-FERM™ es una levadura inactiva especial 100% orgánica, producida mediante un proceso específico de autolisis de Lallemand sobre biomasa de levadura con el fin de obtener altos niveles de ciertas vitaminas esenciales (p. ej. pantotenato, biotina), minerales (p. ej. magnesio, zinc y manganeso) y aminoácidos. GO-FERM™ se desarrolló como herramienta para evitar fermentaciones lentas y atascadas. Un final de fermentación lento puede favorecer la contaminación del vino por bacterias y levaduras y causar graves problemas de calidad.

Tipos de vino

Tinto
Blanco
Rosado
Dulce
Fortificado

Información técnica

  • Tipo de producto: Protector
  • Uso: Para la rehidratación de levaduras enológicas
  • Nutrientes para : Yeast
  • Dosis: 30 g/hL
  • Es ecológico

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