Nuestros productos

Al explorar la biodiversidad microbiana asociada al proceso de vinificación, Saccharomyces y no Saccharomyces, Oenococcus y no Oenococcus… seleccionamos continuamente microorganismos naturales. Esto permiten revelar y maximizar todo el potencial de la uva a lo largo del proceso de elaboración del vino, desde la vid hasta la botella.

Una gama completa de soluciones naturales y con visión de futuro

Nuestros minuciosos procesos de producción, los exhaustivos estudios de caracterización, el completo proceso de validación de nuevas soluciones y la rigurosa política de calidad nos permiten ofrecer una gama segura y completa de soluciones con visión de futuro de origen biológico y ayudar a los productores de vino a lo largo de toda su trayectoria de vinificación.

Acciones sinérgicas para revelar la individualidad de tus vinos

Un conocimiento profundo de nuestros productos y de las sinergias que surgen entre ellos constituye un activo inestimable que ofrecemos para ayudar a los enólogos durante todo el proceso de elaboración del vino. Nuestras soluciones completas y personalizadas responden a las evoluciones y desafíos del mercado.

Soluciones bioinspiradas para el futuro

Nuestras soluciones naturales también se pueden utilizar como agentes de biocontrol y bioprotección. Reducen la necesidad de anhídrido sulfuroso, evitan que el vino se oxide durante el envejecimiento y limitan el desarrollo de compuestos aromáticos y microorganismos indeseados. Aportan respuestas a las nuevas exigencias medioambientales y a las nuevas expectativas del mercado.

Producción y calidad

Producimos todos nuestros microorganismos en nuestras propias instalaciones y controlamos nuestros procesos de producción de la A a la Z. Esto nos permite ofrecer productos con trazabilidad durante los 4 años siguientes a su salida de nuestras  plantas. Cada producto se somete al menos a 20 pruebas de calidad.

Las más estrictas normas de seguridad y calidad

Todos nuestros productos cumplen las especificaciones y normas de aplicación del Codex de la OIV. No contienen alérgenos, no son OGM y la mayoría de ellos son aditivos y no están afectados por las nuevas normas de etiquetado del vino. Además, la mayoría de ellos pueden utilizarse en la vinificación ecológica.