LALVIN RBS133™
(Saccharomyces cerevisiae)
Levadura Enológica Seleccionada: Para vinos Tintos Ultra-Premium
Marca
LALVIN
No todos los productos están disponibles en todos los mercados ni las alegaciones relacionadas están permitidas en todas las regiones.
Detalles del producto
LALVIN RBS133™ ayuda a mejorar la calidad y los caracteres afrutados de variedades de uva como Sangiovese, Montepulciano y Tannat, incluso en condiciones muy difíciles de baja temperatura, bajo contenido en nutrientes, alta acidez y alto nivel de alcohol. LALVIN RBS133™ aporta armonía y delicados aromas afrutados como cereza, mora silvestre, ciruela, frutas maduras, pero también carácter floral como violeta silvestre, especias, vainilla y tabaco habitualmente buscados para la elaboración de vinos tintos de crianza.
Seleccionado por Università degli studi di Padova - Italia
Tipos de vino
Información técnica
- Factor de competitividad: Activo
- Temperatura mínima: 18 °C
- Temperatura máxima: 28 °C
- Requisitos nutricionales: Moderada
- Compatibilidad FML : Muy recomendada
- Producción de SO2: Baja
- Velocidad de fermentación: Moderada
- Alcohol max : 16 %
- Producción de glicerol: Alta
Documentación del producto