LALVIN ICV SUNROSE™
(Saccharomyces cerevisiae)
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Detalles del producto
LALVIN ICV SUNROSE™ es una levadura enológica seleccionada aislada de la naturaleza y específicamente recomendada para vinos rosados donde se busca un perfil de frutos rojos. LALVIN ICV SUNROSE™ da lugar a vinos elegantes y complejos, con redondez y equilibrio en boca, conservando la frescura. Seleccionada en colaboración con el Institut Coopératif du Vin (ICV) LALVIN ICV SUNROSE™ es especialmente adecuada para las variedades de uva mediterráneas.
Seleccionado por en colaboración con el Instituto Cooperativo del Vino, Francia.
Tipos de vino
Información técnica
- Contribución sensorial general: Aromas frutales frescos
- Factor de competitividad: Activo
- Temperatura mínima: 14 °C
- Temperatura máxima: 20 °C
- Requisitos nutricionales: Moderada
- Producción de SO2: Muy baja
- Velocidad de fermentación: Moderada
- Alcohol max : 16 %
Documentación del producto
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