LALVIN ICV K1 Marquée™
(Saccharomyces cerevisiae cerevisiae)

Levadura Enológica Seleccionada: Asegura la fermentación alcohólica en condiciones difíciles

Marca

LALVIN

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Detalles del producto

LALVIN ICV K1 Marquée™ ha sido aislada en 1972 por Pierre Barre (INRA Montpellier) y posteriormente marcada por el equipo del mismo instituto en 1987 para facilitar el seguimiento de su implantación. Debido a su excepcional rendimiento fermentativo en un amplio rango de temperaturas y su resistencia al alcohol, LALVIN ICV K1 Marquée™ mejora la seguridad de la fermentación alcohólica en condiciones difíciles: altas temperaturas, grandes depósitos, baja turbidez, alto contenido en SO₂ y/o presencia de microflora indígena.

Seleccionado por Instituto Cooperativo del Vino, Francia