LALLZYME HC™

Enzima enológica: Clarificación de mostos estática y por flotación. Vinos de prensa.

Marca

LALLZYME

No todos los productos están disponibles en todos los mercados ni las alegaciones relacionadas están permitidas en todas las regiones.

Ficha técnica Información complementaria Solicitar información

Detalles del producto

LALLZYME HC™ contiene un nivel óptimo de las tres principales pectinasas relacionadas con hidrólisis de pectinas: poligalacturonasa, pectinesterasa y pectinliasa. Esta rápida y completa clarificación del mosto; LALLZYME HC™ es también apropiada para su uso en clarificación por técnica de flotación. usado en vinos (vinos prensa por ejemplo), LALLZYME HC™ mejorará notablemente la filtrabilidad.