STIMULA CABERNET™
Nutriente Orgánico – 100% autolisado de levadura - Descubre una nueva galaxia sensorial para Cabernet
No todos los productos están disponibles en todos los mercados ni las alegaciones relacionadas están permitidas en todas las regiones.
Detalles del producto
STIMULA CABERNET™ es particularmente rico en distintas fuentes de nitrógeno (especialmente pequeños péptidos ), vitaminas (biotina) y minerales (Magnesio, Zinc). A partir de nuestro conocimiento sobre el metabolismo de la levadura y con los resultados recientes obtenidos con nuestros socios de investigación, se han identificado transportadores de los pequeños péptidos (dipeptidos y tripeptidos). En presencia suficiente de estos oligoelementos, su consumo da como resultado una mayor síntesis de esteres por parte de la levadura. La adición de STIMULA CABERNET™ al final de la fase de crecimiento de la levadura, mejora su metabolismo relacionado con la biosíntesis de aromas. Esta sobre expresión del potencial aromático afrutado conlleva a una disminución del caracter vegetal. La nutrición equilibrada aportada por STIMULA CABERNET™ reduce el estrés de la levadura a lo largo de toda la fermentación alcohólica (FA).
Tipos de vino
Información técnica
- Tipo de producto: Nutrient
- Aplicación : Añadir a 1/3 de FA
- Uso: Optimiza el metabolismo de la levadura y promueve el perfil aromático de las variedades de uva Cabernet
- Nutrientes para : Yeast
- Dosis: 40
Documentación del producto
Productos relacionados
Nutriente Orgánico: 100% autolisado de levadura
Nutriente orgánico - 100% autolisado de levadura - Producción óptima de compuestos aromáticos en Chardonnay
Nutriente Orgánico – 100% autolisado de levadura- Descubre una nueva galaxia sensorial para el Syrah
Nutriente Orgánico– 100% autolisado de levadura - Stimula Pinot Noir™ es un nutriente que aporta aminoácidos, péptidos, vitaminas y minerales de alta disponibilidad.