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GO-FERM™
Protector de levadura para la etapa de rehidratación
No todos los productos están disponibles en todos los mercados ni las alegaciones relacionadas están permitidas en todas las regiones.
Detalles del producto
GO-FERM™ es una levadura inactivada especial 100% orgánica, producida mediante un proceso específico de autolisis de Lallemand sobre biomasa de levadura con el fin de obtener altos niveles de ciertas vitaminas esenciales (p. ej. pantotenato, biotina), minerales (p. ej. magnesio, zinc y manganeso) y aminoácidos. GO-FERM™ se desarrolló como herramienta para evitar fermentaciones lentas y atascadas. Un final de fermentación lento puede favorecer la contaminación del vino por bacterias y levaduras y causar graves problemas de calidad.
Tipos de vino
Información técnica
- Tipo de producto: Protector
- Uso: Para la rehidratación de levaduras enológicas
- Nutrientes para : levadura
- Dosis: 30 g/hL
- Es ecológico
Documentación del producto