NO BRETT INSIDE™
Quitosano puro extraído de Aspergillus niger
No todos los productos están disponibles en todos los mercados ni las alegaciones relacionadas están permitidas en todas las regiones.
Detalles del producto
NO BRETT INSIDE™ es un polisacárido natural (quitosano) de origen fúngico (Aspergillus niger) capaz de eliminar específicamente las células de Brettanomyces presentes en algunos vinos. Su uso fue autorizado en el vino por la OIV en Julio de 2009 y por la Unión Europea en Diciembre de 2010. NO BRETT INSIDE™ es específico contra Brettanomyces, es insoluble y no deja restos en el vino tras su tratamiento, no afecta el perfil organoléptico del vino, es biodegradable y no es alérgeno.
Información técnica
- Aplicación : Para eliminar Brettanomyces y preservar las cualidades aromáticas de los vinos
- Impacto: Sensorial
- Control de la contaminación
- Dosis: 4
Documentación del producto
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