Lalvin Rhône 4600™

(Saccharomyces cerevisiae cerevisiae)

Lalvin Rhône 4600® wurde von der technischen Abteilung von Inter-Rhône nach dreijähriger Forschung selektioniert, um einen Stamm zu finden, der sich besonders für die Herstellung Roséweinen eignet. Lalvin Rhône 4600® verfügt über die erforderlichen Eigenschaften, um Moste mit hohem Zucker- und niedrigem assimilierbarem Stickstoffgehalt erfolgreich zu vergären, sowie über eine hohe Alkoholtoleranz, die die Fruchtigkeit der Weine mit Ananas- und Aprikosenaromen verstärkt.

Ausgewählt von Inter-Rhône - Frankreich