LALVIN ICV BlackPearl™
(Saccharomyces cerevisiae)
Rotweine mit stabiler dunkler Beerenfrucht
Marke
LALVIN
Produktdetails
LALVIN ICV BlackPearl™ wurde in Südfrankreich, zwischen dem Mittelmeer und den Pyrenäen, isoliert. Dieser Hefesta verfügt über eine robuste Fermentationsleistung bei hochreifen Trauben und hat die Fähigkeit, das ursprüngliche Fruchtpotenzial hochwertiger roter Trauben zum Ausdruck zu bringen.
Weintyp
Technische Information
- Allgemeiner sensorischer Beitrag: Dunkle Beerenfrucht
- Killerfaktor: Neutral
- Mindesttemperatur: 18 °C
- Maximale Temperatur: 28 °C
- Nährstoffbedarf: Mittel-Hoch
- MLF kompatibilität : Empfohlen
- Alkohol toleranz : 16 %
Produktdokumentation
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