EC-1118 BIO™
(Saccharomyces cerevisiae bayanus)

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Produktdetails

Ausgewählt von Isolated in the famous French region of high-quality sparkling wine

Weintyp

Rotwein

Roséwein

Schaumwein

Technische Information

Allgemeiner sensorischer Beitrag: Neutral
Killerfaktor: Activ
Mindesttemperatur: 10 °C
Maximale Temperatur: 30 °C
Nährstoffbedarf: Niedrig
MLF kompatibilität : Empfohlen
SO₂-Produktion: Mittel
Gärungsrate: Rasch
Alkohol toleranz : 18 %
Glycerinproduktion: Hoch

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