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100% spezifische Fraktionen ausgewählter inaktivierter Hefe Saccharomyces cerevisiae (nicht gentechnisch verändert) die als Laubwandapplikation verwendet werden, um die phenolische Reife zu erhöhen und zu beschleunigen.

Weintyp

Rotwein
Weißwein

Technische Information

  • Anwendung: Zweimalige Anwendung im Weinberg mit 1 kg/ha / 1. Anwendung = Reifebeginn und 2. Anwendung = 7 - 14 Tage nach der 1. Anwendung.
  • Auswirkung: Dickere Beerenschale, höhere Anthocyangehalte, reifere Tannine, balanciertere Weine
  • Vorteile für den Weinbau: Verbessert und uniformiert die Beerenreife
  • Önologische Eigenschaften: Reduzierung von grünen und unreifen Noten, höhere Tanninpolymerisation, Höhere Anthocyangehalte

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