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May 3, 2017

LALLEMAND colabora con la V Promoción del Grado de Enología de la Universidad de La Rioja

LOS ESTUDIOS DE ENOLOGÍA CUMPLEN SU 20º ANIVERSARIO LOGROÑO, 3 de mayo de 2017. Los estudiantes de la V Promoción del Grado en Enología de la Universidad de la Rioja […]

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Soluciones Naturales – MANNOLEES™: Dulzor y Volumen previo al Embotellado
Abr 6, 2017

Soluciones Naturales – MANNOLEES™: Dulzor y Volumen previo al Embotellado

MANNOLEES™ – PREPARACION ESPECíFICA DE MANOPROTEINAS DE LEVADURA Hoy en día el consumidor es exigente en vinos suaves y redondos. Un equilibrio de dulzor, estructura y astringencia son factores clave. […]

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Soluciones Naturales- PURE-LEES™ LONGEVITY: Protección frente a la  Oxidación
Abr 6, 2017

Soluciones Naturales- PURE-LEES™ LONGEVITY: Protección frente a la Oxidación

PURE-LEES™  LONGEVITY:  NUEVA  LEVADURA  INACTIVADA  ESPECÍFICAMENTE  SELECCIONADA PARA PROTEGER EL VINO DE LA OXIDACIÓN DURANTE EL ALMACENAMIENTO Y CRIANZA Lallemand, en colaboración con el centro INRA SupAgro de Montpellier y […]

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Soluciones Naturales – RESKUE™: Para eliminar los ácidos grasos y residuos fitosanitarios
Abr 6, 2017

Soluciones Naturales – RESKUE™: Para eliminar los ácidos grasos y residuos fitosanitarios

RESKUE™: NUEVA PARED CELULAR DE LEVADURA ENOLÓGICA PARA PURIFICAR EL MEDIO DE FERMENTACIÓN DEL VINO Gracias al conocimiento de la composición de las paredes celulares de levadura, del proceso de […]

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Soluciones Naturales – BACTILESS™: Control de Bacterias Nocivas
Abr 6, 2017

Soluciones Naturales – BACTILESS™: Control de Bacterias Nocivas

Bactiless™ es un producto 100% natural, libre de modificación genética, y es un biopolímero no alergénico de origen fúngico Aspergillus Niger que ayuda a controlar la población de bacterias en […]

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Mar 22, 2017

Jornada Técnica de Viticultura. Asociación Gallega de Enólogos

Mejoras e  Innovación para la Viticultura del  Siglo XXI. La Asociación Gallega de Enólogos organiza una Jornada Técnica dedicada a la viticultura del siglo XXI el 31 de marzo de […]

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Cuatro productos de Lallemand Oenology ganan premios en Intervitis Interfructa :  IONYSWF™, MLPrime™, Malotabs™ y Bactiless™
Nov 18, 2016

Cuatro productos de Lallemand Oenology ganan premios en Intervitis Interfructa : IONYSWF™, MLPrime™, Malotabs™ y Bactiless™

Stuttgart, ALEMANIA, 14 Octubre, 2016 – IONYSWF™, MLPrime™, Malotabs™ y Bactiless™ recibieron premios especiales y premios a la Innovación en INTERVITIS INTERFRUCTA HORTITECHNICA.  Los productos fueron premiados por su contribución al progreso […]

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Oct 20, 2016

“JORNADAS DE CONFERENCIAS TÉCNICAS LALLEMAND” – LIMA, PERÚ

El próximo lunes 24 de octubre a las 17:30hs, se realizará la 1er Jornada de Conferencias Técnicas de Lallemand en Perú. La misma tendrá lugar en la Universidad Nacional Agraria […]

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IONYS– NUEVA LEVADURA ENOLÓGICA: Más acidez, más equilibrio!
Sep 27, 2016

IONYS– NUEVA LEVADURA ENOLÓGICA: Más acidez, más equilibrio!

IONYSWFTM es la primer levadura de vino que ha sido seleccionada dentro de las especies de las Saccharomyces cerevisiae por su capacidad para acidificar naturalmente y, significativamente, mosto durante la […]

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Sep 22, 2016

Ultimo número de Oenomag: “Las mejores vías de optimizar el uso del SO2 durante la fermentación

Las mejores vías de optimizar el uso del SO2 durante la fermentación La sensibilización del consumidor por el contenido de SO₂ en el vino, especialmente desde que en 2005 se […]

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LALLEMAND Inc.
is a privately held Canadian company, founded at the end of the 19th century, specializing in the development, production, and marketing of yeasts and bacteria.